Een monoloog aan prachtige aroma’s van de Arinto-druif
Mooi licht groen fruit, appel, peer, grassig, mineralig, ziltig en heel fijn fris. De A&D Monólogo Arinto is een verfijnde en verfrissende biologische witte wijn met een goede balans. Deze wijn, afkomstig uit de Vinho Verde-subregio Baião in Portugal, is gemaakt van de inheemse Arinto-druif. Deze zie je vaak in blends gebruikt worden, echter kan hij hier op zich zelf prachtig tot z’n recht komen. Vandaar deze Monólogo lijn van A&D wines. Zij vonden dat o.a. deze inheemse druif een eigen monoloog verdient! Het resultaat stelt niet teleur en is levendig, evenwichtig en heeft een aangename en lange afdronk.
Smaakprofiel en wijn-spijscombinaties
De A&D Monólogo Arinto biedt een levendige en delicate smaakervaring. In de mond merk je een verkwikkende frisheid, met nuances van citrusfruit, zoals limoen, en een subtiele florale toets. De wijn heeft een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een frisse en verfrissende afdronk. Deze wijn is perfect in combinatie met gegrilde dorado of andere witvis, maar past ook uitstekend bij lichte, zomerse gerechten. De minerale afdronk maakt de A&D Monólogo Arinto ook ideaal als aperitief.
A&D Wines – Quinta de Santa Teresa
De A&D Monólogo Arinto komt van wijnhuis A&D Wines, dat bekendstaat om zijn revolutionaire aanpak binnen de Vinho Verde-regio. Het wijnhuis, opgericht door Alexandre en Dialina Gomas, combineert technische precisie met een diepe liefde voor de wijnbouw. De druiven voor deze wijn zijn zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd, waarna ze op lage temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Door minimale interventie tijdens het vinificatieproces wordt de natuurlijke expressie van de Arinto-druif, het terroir en het klimaat optimaal bewaard. Hierdoor is de A&D Monólogo Arinto een zuivere, frisse wijn met veel karakter. Alle wijnen van Alexandre en Dailina Gomas zijn biologisch geproduceerd en met respect voor de natuurlijke omgeving.
Wijnrecensenten over de A&D Monólogo Arinto
Perswijn over de 2019-vintage – 4/5 sterren – “Perzik, honing, bloemen, peper. Intens, contrast zoet-zuur, lang.”
Robert Parker’s Wine Advocate over de 2017-vintage – 90 punten “The 2017 Arinto P24 “Monólogo” is bone dry and comes in at 13.5% alcohol, a dramatic and deliberate change from the more sugary profile of the 2015. Sourced from Plot 24 in Quinta de Santa Teresa, this was tasted about 60 days after bottling, at which point it seemed nicely balanced, as well as exuberant and intense. After the first rush of concentrated fruit—and this does seem fairly deep this year—this shows off the expected acidity from this high-acid grape. As it airs and warms, there is fine tension on the lingering finish. It is a very nice package.”
