Portugal is het tegenwoordig helemaal! En dat eigenlijk juist omdat het altijd een buitenbeentje in Europa is gebleven. Altijd zijn eigen druivenrassen trouw gebleven en waar iedereen nu open staat om te proeven. We hebben te maken met ook een land waar internationale druivenrassen tot op heden nauwelijks voet aan de grond gekregen hebben. Het is een ware schatkamer met vele tientallen druivenrassen waarvan buiten de eigen streek nog nooit iemand gehoord heeft. Of zullen we maar “had” zeggen, want Portugal maakt grote stappen en de verkoopcijfers schieten omhoog. Rood uit Portugal is hot!
Inderdaad jarenlang heeft men hier helemaal zijn eigen pad gevolgd en was men een beetje een vergeten geraakt voor wat betreft hun rode wijnen. Door nieuwe pioniers die buiten de grens keken en hun voordeel deden met allerlei moderne wijntechnieken hebben de wijnen aan finesse en kwaliteit gewonnen, terwijl hun authenticiteit onveranderd gebleven is. In de meeste gevallen gaat het trouwens om assemblages van diverse druivenrassen. Portugal heeft er honderden van. Op dit moment komen er rode wijnen uit Portugal met een geheel eigen karakter en die vaak een verademing zijn ten opzichte alweer een Cabernet Sauvignon uit de nieuwe wereld. Probeer ze! De Portugesewijnwinkel.nl heeft een mooie kwaliteitsselectie uit de Douro, Dao, Alentejo en allerlei andere gebieden. Als je je wijnrepertoire wilt verlevendigen, is Portugal de ideale plek om te beginnen. Je zult een aantal variëteiten tegenkomen die je eerder hebt geprobeerd, maar Portugese wijn staat bekend om de presentatie van een fascinerende reeks inheemse druiven, die allemaal een nieuwe wereld van smaken en smaken openen.
In een stuk land met zoveel druiven, op verschillende bodems en verschillende hoogtes, zijn de mogelijkheden uiteindelijk eindeloos. Een jaar of twintig geleden is een ware revolutie ingezet door diverse Portugese wijnhuizen om die mogelijkheden tot uiting te brengen in wijnen van uitstekende kwaliteit.
Welke druiven zijn er in Portugal:
De diversiteit aan druivensoorten in Portugal is ongelooflijk, vooral gezien het relatief kleine wijnbouwareaal. Er zijn meer dan 250 inheemse druivensoorten, waarvan vele internationale hier in toenemende mate en met veel succes worden gevinifieerd. De bijna oneindige keuze aan druivenrassen en het onderscheidende terroir resulteren in fantastische, veelzijdige wijnen die alleen maar beter en beter worden.
De druif Touriga Nacional is de meest bekende Portugese variëteit. Misschien wel het meest bekend om zijn gebruik in port, het maakt ook uitstekende droge rode wijnen – en heeft de afgelopen jaren wortel geschoten buiten Portugal, met name Californië en Zuid-Afrika. Castelão is een andere rode wijn die de moeite van het zoeken waard is. Het is de op één na meest aangeplante wijnstok in Portugal en levert royale doses groot, rijk rood fruit. Daarbij zien we hier erg veel Field blends. Dit zijn “at random” door elkaar aangeplante druivensoorten in één wijngaard. Een ouderwetse manier om te zorgen dat een wijn wat extra complexiteit krijgt alsook dat het terroir meer naar voren komt ipv alleen de druivensoort.
Welke Portugese rode wijngebieden zijn populair?
Dão
De Dão heeft een fantastisch klimaat: niet zo heet als het binnenland en niet te dicht bij de koude zeebries. De ligging van deze regio is precies goed voor de ideale balans tussen rijpheid en zuurgraad van wijndruiven. Veel mensen vergelijken de rode wijnen van de Dão met die uit Bourgondië in Frankrijk – een vergelijking die meer te maken heeft met de gracieuze aard van de wijn dan met enige daadwerkelijke overeenkomsten met Pinot Noir. Gemaakt van Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro en Tinta Roriz, zullen de wijnen over het algemeen vol zijn met smaken van zwarte kers, earl grey thee en cacao. Overtuig uzelf met een fles van Quinta do Roques.
Douro
De steile, terrasvormige wijngaarden langs de rivier de Douro produceren al eeuwenlang wijnen van wereldklasse – meestal in de vorm van de beroemde dessertwijn, port. De laatste decennia komen de droge wijnen echter uit de schaduw. Omdat er al gevestigde wijngaarden en getalenteerde wijnmakers in het gebied waren, ging de regio meteen van nul naar zestig. Droge Douro-wijnen kunnen rood, wit of rosé zijn en een breed scala aan druiven is toegestaan.
De rode wijnen zijn doorgaans robuust en vol van smaak en brengen vaak enige tijd door met rijpen op eikenhout. Dezelfde rode druiven die je in Port ziet, worden meestal gebruikt voor de droge wijnen, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca en Tinta Roriz (bekend als Tempranillo in Spanje), hetzij in een blend of alleen gebotteld. Probeer deze wijnen eens als je een fan bent van Rioja, Ribera del Duero of Brunello di Montalcino. Producenten om op te zoeken zijn onder meer Niepoort, Quinta do Crasto en Quinta do Pôpa.
Alentejo
Deze enorme regio staat vooral bekend om zijn kilometerslange kurkbomen. Maar hoewel slechts vijf procent van het land met druiven is beplant, beginnen wijnen uit deze regio een serieuze buzz te genereren. Als je bekend begint te raken met Portugese rode wijndruiven, herken je misschien een paar van de groten hier: Touriga Nacional, Aragonez (ook bekend als Tinta Roriz) verschijnen vaak, evenals Alfrocheiro en Trincadeira. Een gemeenschappelijke factor die je in al deze wijnen zult zien, is zonneschijn: Rijpere druiven betekenen een hoger alcoholgehalte en vollere wijnen.
